为进一步加强学校食堂食品安全管理，12月3日，学校邀请亳州市高新区市场监管局食品科科长葛芳对学校食堂管理人员和工作人员进行《餐饮服务食品安全操作规范》培训，活动由总务处主任邓辉主持，副校长李传志出席。

葛芳从食堂人员管理要求、清洗消毒、设备设施操作、废弃物管理、加工制作等12个方面，结合日常管理督查中发现的共性和个性问题，对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细解读，并以实际案例强调了学校食堂食品安全的极端重要性。培训内容具体生动、理论联系实际，现场气氛热烈。

李传志说，全体食堂管理人员和员工一定要认真学习、深刻理解、实际践行这次食品安全培训的内容，确保学校食品安全，力争把学校食堂办成安全、文明的榜样食堂。

通过培训，食堂工作人员深刻认识到食品安全操作规范的重要性和必要性，纷纷表示在今后工作中，要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》中的要求严格规范自己的行为，把食品安全工作放在首位，切实保障师生的食品安全和饮食健康，使学校食品安全工作更上一个台阶。

此次培训，进一步提高了学校食堂管理人员和从业人员的业务水平和食品安全防控能力，促进了专业化管理队伍建设，取得了良好的效果。