为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，消除一切可能的学校食品安全隐患。在新学期开学之际，9月7日，亳州工业学校组织进行了2018年秋季食品安全培训会。会议由总务处主任陈怀宁主持，总务处副主任徐鸿渊、副主任司坤，以及食堂从业人员参加。

会上，徐鸿渊和司坤分别给大家进行相关培训：食品安全管理组织及管理制度；食堂从业人员应具备的卫生操作要求；食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后，应采取的基本措施等方面的法规和知识。

陈怀宁对食堂从业人员提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识和自律意识；二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施；三是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除食品安全事件的发生，确保师生用餐安全；四是严格食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。

通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平。只有增强了食品安全意识，才能齐心协力把学校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让社会满意。