亳州工业学校总务处加强学校食堂食品安全监管

    学校食堂担负着全校师生的就餐任务，又肩负着餐饮安全工作，为切实加强学校食堂食品安全监管，亳州工业学校总务处采取三项措施，全面保障全校师生饮食安全。

    一、加强学校食堂内部管理。从细处着手，分别对学校食堂操作间的环境卫生状况、工作人员的健康状况、进货台账记录情况、消毒设施运转状况、餐厨垃圾处理情况以及食堂内部食品安全工作机制建立和食品安全责任制落实情况等进行了全面规范。

    二、加强学校食堂外围监管，对给各学校食堂供货单位开展了严格规范监督检查，明确要求各供货单位必须资质健全，无证单位一律不准给学校食堂供货。

    三、开展“明厨亮灶”工程。在食堂安装高清摄像头和显示器，并连接到亳州市人民政府网络平台。

    这三项举措有利的保证了全校师生的饮食安全。