亳州工业学校开展秋季开学前食堂食品安全检查工作

     亳州工业学校开学在即，为确保学校食堂食品饮食安全，避免食物中毒，杜绝肠道传染病的暴发流行，亳州工业学校总务处主任陈怀宁带领科室全体人员，8月31日紧急开展对学校食堂的食品安全专项检查。

检查人员对学校食堂厨房卫生、“三防”措施落实、从业人员持证上岗及学生就餐环境卫生状况进行了认真检查。

本次检查总体状况良好。学校食堂建立了较为完善的食品安全管理制度，能做到亮证营业，未超范围经营；从业人员都持有效健康证及培训合格证上岗；能做到食品分类存放，未发现存放不合格食品及原料；厨房加工、就餐场所环境清洁干爽，废弃物盛放器密闭；地面、墙壁、天花板、门窗不存在脱落、发酶及积水等现象；厨房、采光、照明通风排烟设施良好。

本次检查中也发现个别问题：食堂仓库缺乏通风设施。针对这种情况，陈怀宁主任要求食堂限期整改，并对其落实情况进行追踪检查。